鲟鳇鱼“南育北养” 冷水鱼产业“游”出振兴路

勤得利湾水质优良、生态得天独厚，适宜鲟鳇鱼养殖。早在20世纪90年代末期，我国首个鲟鳇鱼放流站便建于此。同时，当地探索“接力式”养殖模式，先利用南方高温水将鱼养至一定规格，再运至勤得利湾进行原生态调控，让鳇鱼在近野生环境中自然生长，既保留冷水鱼品质，又为加工提供优质原料。目前，区域内存养鲟鳇鱼等名优水产品3.2万尾，预计年产量超5万公斤。

随着养殖规模不断扩大，产量持续攀升，如何延伸产业链、提升附加值，成为同江冷水鱼产业发展的关键课题。为此，国家特色淡水鱼产业技术体系加工研究室的专家专程来到同江，深入勤得利湾养殖区，实地了解当地冷水鱼的品质与产量，为后续加工合作寻找方向。