刹生鱼、塔拉哈、炖江鱼……同江老字号鱼馆火爆开江季

从清晨开始，各家鱼馆灶火不熄，刹生鱼、烤塔拉哈、煎鱼块、炖江鱼、清蒸鳌花、炸马哈鱼……一道道赫哲族风味的全鱼宴摆满了游客的餐桌。

同江地处两江交汇，开江鱼肉质达到一年中最鲜嫩的时刻，清晨捕捞、中午上桌，鲜味无可复制。更关键的是“一鱼多吃”，一条大鱼酸辣、焦香、软嫩兼备，老少皆宜。鲜活的食材配上地道的做法，让全鱼宴成了这个季节餐桌上当之无愧的主角。

“五一”期间，同江还推出了赫哲渔猎文化深度体验活动。赫哲族非遗表演精彩纷呈，伊玛堪说唱、鱼皮衣展示、萨满舞轮番上演，同时，渔民们每天清晨撒网捕捞，刚出水的开江鱼直供餐桌，游客从看表演到尝鱼鲜，一站式感受赫哲族的千年渔猎文化。