小小粘豆包 “蒸”出致富路 “凝”住新希望

“蒸”出年味，“包”出产业腊月年根儿蒸豆包，蒸蒸日上年年高。随着年关将近，带有浓浓东北风味的传统美食——粘豆包，再次迎来了销售旺季。在同江镇胜利村，一场由“水田”变“粮仓”、由“粮仓”变“产业”的乡村振兴实践正悄然展开。

种好一粒稻，铺出一条路

近年来，同江镇胜利村紧紧围绕“如何真正实现乡村振兴”的关键命题，深入走访、反复研判，最终确立了以发展粘水稻种植为切入点的增收路径。粘水稻因附加值高、市场需求稳，在村“两委”的引领下，粘水稻种植面积由最初的1500亩地迅速扩大至3000亩，实现了规模化发展。秋收期间，部分农机还能“反向输出”，帮助其他农户收割，进一步拓宽了收益空间。

小作坊“热”起来，家门口富起来

为了延伸产业链、提高粘稻附加值，村里大力扶持家庭作坊开展粘豆包等农副产品加工。如今，村民们冬闲不闲，在家门口就能实现增收致富：磨粉、拌馅、捏皮、上锅，每道工序都井然有序；一颗颗新出锅的粘豆包热气腾腾、香气四溢，经过挑拣、称重、装盒、贴签，最终整齐有序地端上百姓的餐桌，也走向更广阔的市场。

联村共建，拓宽产业边界

不仅如此，胜利村还与新光村携手，探索联村发展模式——胜利村提供优质粘米，新光村则将其加工为风味独特的朝鲜族米肠、米酒、打糕等产品，形成“一颗粘稻、两村协作、三产融合”的发展新格局。传统味道焕发市场活力，邻里互助凝聚发展合力。

冰雪“出圈”，助力粘豆包“出圈”

同江镇积极参与同江市主办的“最北三江口”冰雪游园打卡会，围绕“冰雪+美食+年俗”打造特色展销区，将粘豆包、大米、泡菜、米肠等一批具有地域特色的农产品作为地方年货代表集中展示，吸引了大量游客驻足、品尝、购买，现场年味浓郁、热闹非凡。

为充分发挥冰雪文旅带动效应，镇村干部协同发力，统一布展、统一推介，通过搭建展棚、定点展售、互动体验等多种形式，构建起“游中购、游中品”的融合模式，实现了冰雪旅游与农产品销售的双向赋能、互促共赢。

同时，镇村两级结合农特产品销售实际，将粘豆包、打糕、米酒等地方特色产品进行打包整合，统一宣传、集中展销，在活动期间实现了销量与口碑的双提升。冰雪旅游的热度正转化为推动乡村经济发展的“暖流”，助力一批本地农副产品“走出村口、迈向市场”，释放“冰天雪地也是金山银山”的发展潜力。

小豆包里藏乡愁，豆香味中见振兴

从一粒青稻到一颗豆包，从一个家庭作坊到一条产业链，胜利村与新光村的村民们正用勤劳与智慧，让“乡味”变“香味”，让“年货”变“年收”，让粘豆包真正成为承载乡情、蒸出幸福的致富“起点”。