按照上级部署和工作安排，为切实保障冬季游客能够享有安全且安心的消费环境。同江市市场监督管理局开展餐饮行业中“铁锅炖”类东北特色餐饮服务单位专项检查行动。

此次检查，同江市市场监督管理局对辖区内“铁锅炖”类东北特色餐饮服务单位进行全覆盖式检查，重点以从业人员健康管理、食品进货查验、餐用具及铁锅消毒、店内环境卫生等情况进行检查。同时，督促各经营者主动采取切实有效的措施防止食品浪费，倡导经营者推进带量食谱公示制度，依法依规经营。本次专项检查行动共出动执法人员18人次，检查辖区内12家铁锅炖类餐饮单位，均符合餐饮服务操作规范要求，未发现违法违规情况。

通过本次检查，有效增强了各“铁锅炖”类东北特色餐饮服务单位主体责任意识，下一步，同江市市场监督管理局将继续加大对各类餐饮店食品安全的监督力度，逐步推进带量食谱公示制度，全面提升食品安全管理水平，让人民群众吃得放心、吃得安心。