在中高考和端午节来临之际，为进一步防范化解食品安全风险，筑牢食品安全防线，近日，同江市前进市场监督管理所开展中高考和端午期间食品安全专项检查。

一是对学校、幼儿园食堂开展拉网式检查。执法人员重点对采购食品、原料渠道是否合规并做好进货查验，地面、墙壁和门窗是否干净整洁，冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备是否满足需求并正常运转，是否按规定进行食品留样等情况进行细致检查。要求严格落实食品安全主体责任，强化食材管理，保证食品原材料干净、卫生、安全。

二是对校园周边小超市、小餐饮、小作坊等“三小场所”进行规范。执法人员现场核查经营场所证照情况、环境卫生、人员健康证、进货来源、索证索票台账，重点查处腐败变质、过期食品、“三无”“五毛”食品，从严把好源头关、生产关、消费关。督促经营主体增强法律意识，做好日常自查工作，全方位排查消除食品安全隐患。

三是对食品供需旺盛、流通量大的经营主体开展节令食品安全检查。执法人员重点查看粽子、蜜枣、米面粮油、肉制品、奶制品及保健食品标签标识是否完整、是否存在过度包装、是否履行进货索证索票、是否能提供供应商的资质证明、是否做到明码标价。对现场制售的小作坊仔细核查证照，检查加工场所卫生条件、原料成品存储、食品添加剂使用管理等情况。要求各经营主体履行好食品安全主体责任，提升责任意识、风险意识、底线意识，筑牢食品安全防线。

本次检查出动执法人员8人次，检查经营主体30余家，发现厨房门窗不严、菜刀菜板生熟未分开等食品安全风险隐患6处，已要求相关经营主体立即整改。下一步，同江市前进市场监督管理所将继续加强辖区内食品安全监管力度，通过“回头看”、突击检查等方式，及时排查、消除食品安全风险隐患，确保广大师生吃得放心、人民群众买得安心。