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粘住浓浓年味,裹住暖暖团圆—向阳镇奋斗村飘起"豆包香"
发布时间:2025-12-12 15:52
来源:向阳镇
大雪过后,东北大地银装素裹。在这凛冽的冬日里,老一辈人传下的过冬智慧格外珍贵——蒸上一锅热腾腾的黏豆包,金黄软糯,豆香四溢,成为寒冬里最温暖的慰藉。
近日,向阳镇奋斗村的新时代文明实践站内格外热闹,全村男女老少齐聚一堂,共同延续这项冬日的甜蜜传统。大铁锅里蒸好的豆馅散发出浓郁的香气,一颗颗被精心搓成浑圆的球状。纯手工制作的馅料,保留了最质朴的香甜,裹上精心发酵的江米面,便成了地道的东北黏豆包。
活动现场,经验丰富的老人手法娴熟地示范着每个步骤,年轻一辈则专注地学习着这门传统手艺。从选豆、煮馅到和面、包制,每一个环节都凝聚着代代相传的技艺与用心。包好的黏豆包被整齐地码放在盖帘上,端到室外,“常温”冷冻。只需一晚,这些饱满的豆包便冻得坚硬如石。能在整个冬季完好储存。每当想吃时,取回一蒸,比新鲜出锅时更添一番扎实的满足感,轻轻蘸上一点白糖,甜味在舌尖化开,是记忆里最熟悉的冬日味道。
活动最后,黏豆包被细心分装,由村干部和志愿者逐一送到村里高龄老人和需要关怀的村民家中,成为冬日里随时可取用的温暖的储备。这份带着温度的传统美食,不仅传递着甜美的滋味,更承载着整个冬季的踏实安稳。
窗外北风依旧呼啸,一排排盖帘上的黏豆包静静躺在冬日阳光下,宛如时光的注脚。那贮存于严寒中的甜蜜,将在未来数月里,一次次被蒸汽唤醒,化为寒冬中最绵长温暖的陪伴,诉说着一个关于传承、温暖与季节智慧的冬日故事。







