立秋刚过，田间地头的蔬菜正式进入收获期。同江市金川乡立足时令特点，探索出一条独具特色的农产品产业发展道路——将秋菜通过烘干工艺制成干菜。这不仅为村投公司带来实际效益，更展现同江市深耕“一村一品”、破解“季产年销”难题的振兴智慧。

走进同江市金五园农业发展有限公司的干菜加工场，一股淡淡的蔬菜香扑鼻而来。工人们正忙着将这些蔬菜清洗、高温蒸煮后送入烘干机。蔬菜加工厂采用精准控温的阶梯式烘干工艺，在去除水分的同时，最大限度保留蔬菜的天然色泽与馥郁本味。相较于依赖“天时”的传统晾晒，工业化生产不仅将加工周期从数日压缩至12小时，单批次烘干量更显著提升至1500斤。在这有序运转的加工场里，不少当地村民找到了合适的工作，工人王兰香就是受益者之一。

以往，农产品常扎堆在秋菜低价上市季匆忙抛售，收益甚微。为破解这一难题，金川乡金珠村两委经集体研究决策，创办了村集体企业——金五园农业发展有限公司。公司瞄准冬季鲜菜短缺、价格走高的“需求空窗”，引进现代化烘干设备，依托初秋丰收的优质蔬菜，成功实现了农产品从“应季鲜销”到“错峰精品”的华丽转身。一筐筐鲜翠欲滴的秋日馈赠，经过匠心转化，身价倍增，成为冬日里弥足珍贵的“金”品。

一筐筐秋菜与一袋袋干菜的精妙时空转换，正是同江市破解农产品“季产年销”的根本性难题的关键举措，用“错峰”巧思打通了“绿水青山”向“金山银山”的高效转化通道。同江市将继续深耕“一村一品”发展路径，让更多特色产业扎根乡土、焕发活力，在乡村振兴的征程中书写更多“点石成金”的精彩篇章。