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市场监督管理局开展集中就餐单位食品安全专项检查

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高考、中考期间为进一步加强我市大、中型酒店集中就餐单位食品安全,预防群体性食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生,近日,同江市市场监督管理局组织执法人员对市区内17家大、中型集中就餐单位进行了随餐监督,全面检查和排查隐患。

检查中发现部分集中就餐单位没有凉菜间、工具、用具不符合卫生标准、生熟容器不分、冰箱内生熟食品混放、餐具清洗不彻底和不消毒、防蝇设施不健全、采购食品索证索票不全、从业人员不穿戴工作服和工作帽、食品加工操作不规范等问题。针对以上问题,执法人员当场下达了责令改正通知书,要求限期整改。下一步市市场监督管理局还将对整改落实情况进行复查,全面排除隐患。